Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter. Noe histamin- og salisylvennlig samt balansert middelhavskost
Tarmen er mer enn et sted der maten fordøyes. I tarmsystemet lever et stort mangfold av mikroorganismer som påvirkes av blant annet det vi spiser, hvordan vi lever og hvilke miljøer vi utsettes for. Derfor er det interessant å se nærmere på hvordan maten kan bidra til et godt miljø i tarmen. To ord dukker … Les mer
Det er enkelt og raskt å lage hjemmelaget syltetøy. Du kan selvfølgelig velge bær du selv vil, men denne gangen velger jeg blåbær som hovedingrediens. Her er det ingen tilsetningsstoffer! Ingredienser Fremgangsmåte for hjemmelaget blåbærsyltetøy uten sukker Det blir anbefalt å gi alle frosne bær et oppkok på 1 minutt. Jeg velger å koke opp … Les mer
Kremet viltskav med kokosmelk og frosne grønnsaker er en nydelig, rask og litt utradisjonell vri på den klassiske viltskav-gryten. Kokosmelken gir en rund og kremet konsistens som passer overraskende godt til den dype viltsmaken.Her er en superenkel og kjapp oppskrift. Ingredienser (til 2–3 personer) Slik tilbereder du viltskav med kokosmelk Tips til servering Viltgryten er … Les mer
Artikkelen er skrevet av Funksjonell medisinsk forum og delt med tillatelse Når man hører ordet stress, tenker mange på jobb, bekymringer, tidsfrister og en travel hverdag. Stress blir gjerne sett på som problemet som må løses. Men stress er ikke nødvendigvis hele problemet. Noen ganger kan stress også være et symptom. Kroppen reagerer ikke bare … Les mer
Funksjonell medisin er en pasientsentrert og helhetlig medisinsk tilnærming som søker å identifisere og behandle de underliggende årsakene til kronisk sykdom, i stedet for kun å dempe symptomene. I etablert helsevesen praktiseres dette i økende grad som komplementær og integrerende medisin (Integrative Medicine), der man kombinerer tradisjonell skolemedisin med vitenskapelig dokumenterte livsstils- og ernæringstiltak. Hva … Les mer
Denne dagen har jeg laget glutenfri scones med gulrot og valmuefrø som jeg synes henger noenlunde sammen. Det er en utfordring når vanlige ingredienser må utelates. Disse kan fryses. La dem ligge på benken for å tine en stund før de skal inntas, og ta dem litt i brødristeren, de er best lunkne. … Les mer
Oppskrift på hjemmelaget tomatsaus er enkel å tilberede og supergodt om du tåler tomat. Tomat som er skrelt ligger høyt, og hel tomat med skrellet på veldig høyt i salisyl. Når man har kommet over den strengeste dietten for å bedre tarmfunksjonen, kan man prøve ut hva man tåler ved å velge mat også fra … Les mer
LARKRISKULER MED APPELSINSMAK – UTEN SUKKER, GLUTEN OG MELK Jeg deler denne igjen, med nytt bilde og det er faktisk en av de oppskriftene jeg har fått aller flest tilbakemeldinger på. INGREDIENSER – lakriskuler med appelsinsmak Sjokoladetrekk FREMGANGSMÅTE – lakriskuler med appelsinsmak – uten gluten, sukke og melk Kjør alle ingrediensene til kulene i en … Les mer
Det er noe bemerkelsesverdig ved at en forsker som har mottatt betydelige midler til å studere ME, samtidig argumenterer for at diagnosen ikke bør eksistere. Live Landmark mener det er på tide å avskaffe ME-diagnosen. Forslaget om å si farvel til ME-diagnosen dukker jevnlig opp i norsk debatt. Begrunnelsen er gjerne at sykdommen er for … Les mer
Det er en god grunn til at jeg roper Hjelp. 27. februar 2026 var jeg med på et webinar om nye retningslinjer og panelsamtale med Helsedirektoratet og brukerrepresentantene fra ME-foreningen, ME-foreldrene og Covidforeningen. Jeg må virkelig si at dette webinaret gjorde meg mer forvirret enn noen gang. Jeg har hatt ME/PEM siden 1997 og fikk … Les mer